Rien ne vaut l’odeur des petits pains à la cannelle fraîchement sortis du four !
Tous les coins et recoins de la Suède sont envahis par la douce odeur des Kanelbular suédois ( petits pains ou gâteaux à la Kanel ce 4 octobre 2024. Tous les Suédois attendent avec impatience cette journée de la brioche à la cannelle pour qu'ils puissent déguster cette pâtisserie traditionnelle, de préférence encore tiède avec un verre de lait. Près de 60 % des Suédois mangent un ou plusieurs petits pains ce jour-là.
Les brioches à la cannelle sont peut-être la pâtisserie la plus appréciée des Suédois.
Depuis 1999, la Journée des brioches à la cannelle est célébrée chaque année le 4 octobre, jour où des brioches à la cannelle supplémentaires sont consommées à travers le pays. La raison pour laquelle le 4 octobre a été choisi pour la Journée des petits pains à la cannelle était que le Home Baking Council voulait éviter de rivaliser avec d'autres traditions d'automne. En outre, ils voulaient créer une journée mettant l'accent sur la bienveillance, qui s'accorderait parfaitement avec la célébration de la Journée internationale de l'enfance qui a également lieu en même temps.
Kanelbullens Dag a été institué par Kaeth Gardestedt, une personne qui travaillait à l'époque au Home Baking Council. Ce conseil est une association de fabricants des industries de la farine, de la levure, du sucre et de la margarine.
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